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首頁 >2020專題匯總 >走向我們的小康生活 >要聞

走向我們的小康生活丨多路并行讓小蘑菇變大產業

2020

/ 07/24
來源:

大眾網

作者:

叢萍

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  大眾網·海報新聞記者 叢萍 濟寧報道

  蘑菇不僅可以是餐飲佳肴,還可以做成零食和飲料;蘑菇種植不再是單一的傳統農業,而是集現代化生產、觀光旅游、科普展示等多業態為一體的現代農業產業方式。在濟寧鄒城,多樣化、智能化的蘑菇產業刷新了人們對蘑菇的認知,7月23日,“走向我們的小康生活”主題采訪報道活動采訪團走進濟寧,領略小蘑菇的大產業。

  年產鮮菇30余萬噸,產值30多億元

香菇種植示范基地里養殖的香菇

  走進鄒城市香菇種植示范基地,食用菌生產大棚內配套有降溫等現代設備,鋼架大棚外搭建有遮陰大棚。大棚內標準化的架子上,整整齊齊擺滿香菇菌棒,今年的香菇即將進入尾聲,上半年,每個棚的出菇量達8000-10000斤。

  鮮菇如今成了農民增收的法寶,鄒城市大束鎮南葛村黨支部書記張向德介紹說:“一個棚有1萬支菌棒,每個大棚可收獲1.8—2斤香菇,每斤平均價格為4.5-5元,扣除成本,每個大棚每季可收入2萬到4萬元。”

香菇種植示范基地的空調大棚 

  香菇種植示范基地初步形成了與香菇產業鏈相匹配的服務保障體系,是集香菇種植、生產加工、冷藏儲存為一體的標準化示范基地,可實現年產香菇1000噸,年產值1000余萬元。同時采用了“政府扶持引導、平臺公司投資、龍頭企業帶動、合作社運營”的模式,形成風險共擔、利益共享的“公司+合作社+農戶”利益共同體。

  在鄒城,食用菌種植已經形成規模化。到2019年底,鄒城市食用菌年累計種植面積達1730萬平方米,品種涉及金針菇、杏鮑菇、香菇、蟹味菇、白玉菇、雞樅菌、灰樹花、玉木耳、銀耳等20多個名優品種,年產鮮菇30余萬噸,產值30多億元。

  現代化生產線每天“種”出160噸金針菇

山東友泓生物科技有限公司現代化的生產線

  走進山東友泓生物科技有限公司,“蘑菇超級工廠”的字眼映入眼簾,在生產區域看不到傳統種植食用菌所用的大棚,映入眼簾的是幾萬平方米的現代化生產車間,這里是目前全國工藝最先進,智能化水平最高,單產量最大的食用菌生產企業,每天有160噸金針菇從這樣現代化工業生產線上“種”出來的。

在智能化、現代化的培育車間里,電腦數控光照、水霧、溫度等。

 培育好的金針菇下線

  在生產車間記者看到,經過接菌、養菌、培育、包裝等環節,一瓶瓶長在培養基中的金針菇在生產線順利下線。山東友泓生物科技股份有限公司副總經理張瑞濤告訴記者,用玉米瓤、麥麩和米糠等按比例合成培養基,就是金針菇生長的載體,培養基經滅菌后注入菌苗,然后從生產線上被輸送到培育車間。模擬光照、模擬水霧、模擬溫度,一切指標嚴格按照電腦數控,經過51天到53天的生長,頭大根小的優質金針菇就可以出廠了。

  同時,友泓生物還與法國施耐德集團合作開發了物聯網信息平臺,通過實時數據監測,可實現生產數據、生產技術、采購等管理部門的信息互通,真正打造透明的數字化工廠。

  山東友泓生物科技有限公司總投資5億元,占地207畝,集食用菌研發、生產、銷售、服務于一體,可實現日裝瓶32萬瓶,日產金針菇160噸,年產值達2.8億元。

  在濟寧,已經培植了工廠化、智能化食用菌生產企業20多家,特別是工廠化食用菌產業集群集聚發展,走在了全國的前列。鄒城以建設“蘑菇小鎮”、國家農業科技產業園為著力點,以標準化、智能化發展為突破口,初步形成了“一核、兩中心、多點開發”的發展格局。

  漲知識 賞景觀 環境“菇”味十足

現代化的蘑菇主題館

  “走進展覽館,才知道小小的蘑菇可以做這么多文章。”在參觀蘑菇主題館時,采訪團記者由衷地說道。蘑菇主題館位于蘑菇小鎮核心區,包括蘑菇展覽館、食用菌研究院、食用菌大數據平臺三大板塊,總建筑面積約1.2萬平方米。蘑菇展覽館通過高科技手段展示菇菌的宏觀、微觀、歷史起源與發展等科普知識。

  同時,這里還是食用菌研究院主動對接全國、全球食用菌產業知名院所,培育優良菌菇品種,應用推廣技術成果,為食用菌產業提供堅強的人才保障。京東云全國食用菌大數據平臺運用大數據、云計算等信息化手段,建立食用菌全產業鏈購銷數據展示平臺,打造以線下實體為主,線上電商輔助創新的食用菌銷售新模式。

香菇主題公園里各種“菇”形建筑

  蘑菇主題公園與蘑菇主題館隔路相望,圍繞蘑菇主題,結合孔孟儒家文化,融入時下流行的藝術元素,是集休閑觀光、科普展示、親子娛樂于一體的現代休閑目的地。公園內景觀獨特,內湖成靈芝狀設計,蘑菇元素隨處可見,“菇”味十足,游客不僅可以縱情青山綠水,還可以了解蘑菇相關農業知識,寓教于樂。

初審編輯:

責任編輯:劉春暖

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